Sauce yaourt : déclinable à l'infini

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Cette sauce au yaourt va pimper vos salades de saisons. Elle se décline selon les envies avec des épices et des aromates, en fonction des goûts. Il est possible de faire cette sauce en mode végé, avec un yaourt végétal. 

Ingrédients pour la base : 

  • 1 yaourt de brebis
  • 1 c.à.soupe de moutarde
  • 1 c.à.soupe d’huile de colza
  • 2 c.à.soupe de graine de sésame
Les options : Epices : paprika, curry, curcuma, poivre, piment doux, safran Aromates : persil, coriandre, ciboulette, cébette, romarin Olives, câpres, échalotte, oignon, ail…

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Recette : sauce yaourt

  • Commencer par mélanger les 4 ingrédients de la base.
  • Ajouter les épices/aromates de votre choix.
  • Laisser au frais et ajouter la sauce au moment de déguster votre repas.

 

Les petits + de la sauce :

Les aromates et les épices sont de super antioxydant, ils neutralisent les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire.
L’huile de colza apporte des acides gras essentiels : les oméga-3, nécessaire au bon fonctionnement du système cardiovasculaire et du système nerveux.

 

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