Ma pâte brisée maison, simple et rapide
La pâte brisée parfaite pour toutes vos tartes d’été : légère, personnalisable et toujours réussie.
Ingrédients : pour un plat à tarte moyen
- 125 gr de farine semi complète
- 125 gr de farine de riz complet
- 80 ml d’huile d’olive
- 80 ml d’eau
Selon vos goûts : herbes de provences, épices, graines de sésame , de tournesol, parmesan …
Préparation : 5min Temps de cuisson : 25 min
1- Dans un saladier, mélangez les farines.
2- Selon vos goûts et envies : ajouter aromates, graines ou fromage…
3- Ajoutez l’huile d’olive et l’eau, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4- Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
5- Transférez-la dans un moule à tarte.
6- Piquez le fond à la fourchette.
7- Pré-cuisez 15 minutes à 200°C.
8– Ajoutez votre garniture, puis remettez au four si besoin, selon la recette choisie.
Bonne dégustation.
♥ Le + Naturo :
Faire sa pâte à tarte maison, c’est avant tout une façon de se faire plaisir simplement. En quelques minutes à peine, on obtient une base savoureuse, facile à personnaliser selon ses envies. Farine de blé, de sarrasin, complète ou mélangée…graines, aromates tout est possible.
C’est aussi l’occasion de cuisiner, avec des ingrédients qu’on connaît, sans additifs ni conservateurs.
